中式快餐、大食堂、员工仪容仪表、服务尺度执行！

本文摘要：一、 仪容仪表：​1、 头：要定期剃头、洗发，不应有头屑，鬓发离领口一寸以上，留海不宜过长， 鼻毛不得露出鼻孔。女生头发要盘起来，不许戴耳饰。2、 面：男生髯毛必须天天刮洁净。 女生化淡妆，涂口红，不行盛饰艳抹，不许涂深色口红。3、 手：经常洗手，勤剪指甲，指甲不宜过长，不行有黑边，手指不能戴戒指，手表不宜夸大。女生不行涂指甲油，手不行挖耳朵、掏鼻孔、摸头。 4、 口：坚持早、晚刷牙，饭后漱口，上班前不得吃葱、蒜等，保持口腔清新。

一、 仪容仪表：​1、 头：要定期剃头、洗发，不应有头屑，鬓发离领口一寸以上，留海不宜过长， 鼻毛不得露出鼻孔。女生头发要盘起来，不许戴耳饰。2、 面：男生髯毛必须天天刮洁净。

女生化淡妆，涂口红，不行盛饰艳抹，不许涂深色口红。3、 手：经常洗手，勤剪指甲，指甲不宜过长，不行有黑边，手指不能戴戒指，手表不宜夸大。女生不行涂指甲油，手不行挖耳朵、掏鼻孔、摸头。

4、 口：坚持早、晚刷牙，饭后漱口，上班前不得吃葱、蒜等，保持口腔清新。5、 制服：饰物（项链）不行以露出来，纽扣要扣齐，不行用过浓的香水。事情牌戴在左胸，衣袖裤管不得卷起，洁净整洁无破损。6、 袜子：男生穿玄色袜子，女生穿肉色丝袜，且不许有破洞。

7、 鞋：男生穿玄色皮鞋，女生穿玄色皮鞋或布鞋，名目不得夸张切合公司要求， 并保持清洁、光明，不能有破损。8、 整体：应保持自然、大方、得体、神采飞扬，充满活力，切合公司的要求。​​二、 服务姿态：1、 站、立：头要正，颈要直，口要闭，两眼目视前方，脸带微笑，两肩要平，收腹挺胸，两臂自然下垂，两手自然交织放于背后，两脚并拢，中间一拳之隔。

两脚掌张开成60度。2、 坐：胸部自然挺直，立腰收腹，两肩要平，眼光平视，两脚并拢或相互交织。

两手自然放于膝盖上。3、 走路：身体挺直，头要正，颈要直，眼光平视，脸带微笑，程序稳健，不要左右摇摆（在餐厅内不许奔跑，以防撞到客人或其它物品，要以轻快的程序行走）4、 握手：双脚挺直，右手前伸，自然温和，上身前倾，目视对方，脸带微笑，右手握对方右手的前部位，颔首示意。

5、 语言（1） 必须使用礼貌的语言，如“请、对不起、欠好意思、谢谢……”。（2） 语气要婉转，不要轻易使用否认的语气，回覆问题只管不使用“不”字。（3） 服务员必须凭据场所和距离的远近适当控制自己的音量。

（4） 在须要时与客人举行语言相同，但不要长时间的谈话，滔滔不停，以免让客人感应反感以及影响自身的事情。6、 心情：它是指从面部上和姿态上表达的心田情感，在服务行业中，服务员的心情优劣直接影响着服务质量的崎岖。

特别是面部心情，必须用微笑去赢得客人的信任。不能有离奇的心情和心态，如有忧伤与恼怒时，不能有某种心情留在脸上。7、 神情：它是指人的面部所显露的心田运动，体现在精神、神色、态度及各方面情绪丰满、精神充沛、谦虚敬重、平和友善、细致入微、不卑不亢，能使客人赏心悦耳，发生亲切愉快的感受。

8、 眼神：它是指眼睛的神态，眼睛是心灵的窗户，人的心田运动，情绪的变化及不行名状的思想意识，无不透过眼神体现出来。当倾听客人讲话时，眼睛不要东张西望，以免客人误会你是轻视他，应该眼睛望着客人，以示在倾听他讲话，尊重他，面临客人时不行以对客人上下左右审察，令（让）客人感应莫名其妙，不知所以。9、 手势：能独自表达某种意识，在服务历程中应当注意手势，不行以乱用。如：不要在客人眼前指指点点，更不要在客人背后指手划脚， 这是最不礼貌和最不雅观的行动。

（指引手势：手掌微直，四指并拢，母指微曲）​注意事项：站立时双手放在脚旁或身后。站立时不要依靠在任何工具上，如：柱子、墙……。不要把手插在口袋内，更不许抱胸。

不要把笔夹在耳朵上。整理自己的仪容仪表时，要在没有客人的地方，如：洗手间。不要当众做怪行动、挖鼻孔、掏耳朵等。

咳嗽、打哈欠、打喷嚏时要用纸巾或手捂住。禁绝说粗语脏话，上班时一律说普通话。

当班时不要谈天及指指点点。对话时用真诚的眼光看着客人，用眼光交流。​握手要平稳，用力不要过大，要有礼貌。听别人讲话时，不要体现出不耐心。

时刻控制好自己的形象，笑有分寸。上完洗手间要冲水、洗手，洗手间不许看报纸及乱涂乱画，乱扔纸屑。和别人谈话时控制自己不要打呵欠、喷嚏。

上班要站立着与客人说话、服务。不要用手指指向客人。

不要偷听客人谈话，偷看客人物品及文件。不要玩弄身上的首饰及其它物品。

（我是三可、你身边的快餐砖家！！接待互助留言！谢谢！）。

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